Dia do Forno
Na antiguidade as comunidades possuíam certos equipamentos em comum. Poços, moinhos, fornos, silos. Isso permaneceu na civilização ocidental.
Fornos medievais, muitas vezes ligados ao castelo, ou à igreja, por exemplo, funcionando em determinados dias para uso da população.
Aqui no Sítio Germinal há um forno tradicional, construído com as mesmas técnicas da antiguidade. Nós o utilizamos para fazer pães e nesse dia convidamos os amigos do sítio a compartilharem esse momento e o forno conosco. É o Dia do Forno.
Nesse encontro de 06 de agosto vamos inovar. Pra reverenciar as festas juninas, vamos ter milho verde e batatas doces na panela de barro, no fogão a lenha. E para incentivar a participação de todos no Sarau cultural, com poesia, intervenções, música, estamos ensaiando um número com o violão de Raphael Reichmann e flauta. Vozes serão bem-vindas!
No final do dia saem pizzas feitas com massa de pão e os ingredientes que todos trouxerem. Colabore trazendo os seus.
No final do dia saem pizzas feitas com massa de pão e os ingredientes que todos trouxerem. Colabore trazendo os seus.
Horários da Programação
Dia do Forno
- Das 10hs - até 12hs
- Acendimento do Forno
- O processo artesanal de acender o fogo de um forno tradicional é uma experiência incomum e interessante. Para quem gosta, esse é o horário. Hora boa pra uma prosa.
- 14hs - até 17hs
- Feitura das massas - Oficina de pão
- Você pode aprender a fazer pão na hora da feitura da massa. Pode ajudar. Pode ensinar. Trazer sua massa e fazer sua própria receita. As crianças e jovens podem participar.
- 17hs - até 18hs
- Hora de assar!
- Os alimentos entram no forno, em ordem de aproveitamento do calor.
- Final do dia
- Sarau Germinal
- Espaço pra gente fechar o dia com a alguma apresentação artística. Traga seus poemas! Traga um instrumento! Enquanto experimentamos algumas gostosuras saídas do forno! Aproveite e traga ingredientes pra fazermos pizzas!!!