Dia do Forno – Encontro
Na antiguidade as comunidades possuíam certos equipamentos em comum. Poços, moinhos, fornos, silos. Isso permaneceu na civilização ocidental.
Fornos medievais, muitas vezes ligados ao castelo, ou à igreja, por exemplo, funcionando em determinados dias para uso da população.
Aqui no Sítio Germinal há um forno tradicional, construído com as mesmas técnicas da antiguidade. Nós o utilizamos para fazer pães uma vez por mês e, nesse dia, convidamos os amigos do sítio a compartilhar esse momento e o forno conosco. É o Dia do Forno.
Ao redor do fogo, das massas e das atividades que duram o dia inteiro, entre acender a fornalha de manhã e assar as fornadas no final da tarde, surgem oportunidades de encontros pessoais, aprendizado, troca de ideias. A comunidade de permacultores e simpatizantes precisa se conhecer e estamos oferecendo nossa casa.
Traga sua presença, seus ingredientes, suas massas e venha!
Na programação abaixo estão detalhadas as atividades principais durante o dia, em torno das quais tudo vai girar.
Horários da Programação
Dia do Forno
- Das 10hs - até 12hs
- Acendimento do Forno
- O processo artesanal de acender o fogo de um forno tradicional é uma experiência incomum e interessante. Para quem gosta, esse é o horário. Hora boa pra uma prosa.
- 14hs - até 17hs
- Feitura das massas - Oficina de pão
- Você pode aprender a fazer pão na hora da feitura da massa. Pode ajudar. Pode ensinar. As crianças e jovens podem participar.
- 17hs - até 18hs
- Hora de assar!
- Os alimentos entram no forno, em ordem de aproveitamento do calor.
- Final do dia
- Sarau Germinal
- Espaço pra gente fechar o dia com a alguma apresentação artística. Traga seus poemas! Traga um instrumento! Enquanto experimentamos algumas gostosuras saídas do forno!